Detailní popis produktu
Fíkovník Dottato je známá odrůda pocházející z Itálie, údajně jedna z nejchutnějších. Fíky jsou velké, mají zelenou až nažloutlou barvu. Uvnitř jsou růžové a velmi chutné. Jedná se o bifere odrůdu, takže tvoří jak breba letní fíky, které jsou větší, tak hlavní úrodu v září a říjnu. Roste vzpřímeně do výšky asi 3 metry.
Ačkoliv se to může někomu zdát zvláštní, pravdou je, že v dnešní době už v České republice fíkovníky úspěšně pěstují desetitisíce lidí. A to nejenom v teplých oblastech Moravy, případně v Praze, jako tomu bylo koncem 20. století, ale i ve vyšších polohách. My sami máme v zemi skoro 40 odrůd a další v květináčích. A jsou i tací lidé, kteří sklízejí stovky kilo fíků. Na přímou konzumaci, na sušení, na likéry...receptů je spousta.
Ohledně obávané mrazuvzdornosti, není třeba si s tím příliš lámat hlavu. Máme odzkoušeno, že přes zimu fíkovníky s přehledem vydrží mrazy pod -12°C. My je například do -12°C vůbec nijak nebalíme a nechráníme. A to nejsme zrovna v úplně teplé oblasti (Plzeň jih, 377 m n.m.). Přes zimu jsou fíkovníky celkem dobře mrazuvzdorné, koncové části, zvláště pokud nejsou vyzrálé, mohou sice odmrzat, ale fíky rostou tak rychle, že to všechno snadno doženou. Dokonce víme i o pěstitelích, kteří mají fíky jen v květináčích a přes zimu je mají venku u domu a krásně zimy přežívají. Horší je, když se na jaře začnou rostliny probouzet, jsou narašené a přijde mráz. V tom případě je už dobré je ochránit a obalit. Ideální je postavit kolem týpí s větší základnou nad zemí a obalit. Dobrá je geotextilie, což je něco jiného, než klasická bílá netkanka. Je mnohem silnější, záleží na gramáži. My používáme i jutové pytle, občas igelity, ale pozor ve dne, nesmí na takto zabalený fíkovník svítit na jaře slunce, uvnitř by teplota nebezpečně stoupla. Co se týká umístění fíkovníku, kromě teplých oblastí, je vždy nejlepší volbou jižní strana domu někde u zdi, kde se bude opírat slunce. Pokud chcete mít fíkovníky jen v květináčích, plodí také velmi dobře. Na zimu je nejlepší je umístit někam do teplot kolem 0°C, klidně do tmy a jen občas trošičku zalít. Na konci léta je dobré přidat draslík, aby letorosty dobře vyzrály a byly proti mrazu odolnější.
